Игорь Витальевич Симутенков родился 3 апреля 1973 года в Москве. В футбол начал играть в 8 лет в школе «Смена».
.Игровую карьеру начал в московском «Динамо», в 1994 году стал лучшим бомбардиром чемпионата России, забив 21 гол в 28 матчах.
По окончании удачного для себя сезона переехал в Италию в клуб Серии A «Реджина», за которую в итоге провел 97 матчей и забил в них 20 мячей. В 1998 году Симутенков перешел в «Болонью», а еще через год перебрался в испанский «Тенерифе».
В 2002 году Симутенков продолжил карьеру в Америке, подписав контракт с клубом MLS «Канзас-Сити Уизардс». В США он провел три сезона, при нем команда каждый раз выходила в плей-офф MLS.
В 2005 году Симутенков вернулся в Россию, подписав контракт с «Рубином», но из-за травмы провел за казанцев только один матч. 2006 год провел в воронежском «Динамо», после окончания сезона завершил карьеру игрока.
Провел 20 матчей и забил 9 голов в составе национальной сборной России, 9 матчей и 1 гол — в олимпийской сборной. Принимал участие в чемпионате Европы 1996 года.
Тренерскую карьеру начал в 2007 году в клубе «Торпедо-РГ», выступавшем в зоне «Запад» второго дивизиона первенства России. С августа 2007 года по декабрь 2009 года возглавлял юношескую сборную России 1993 года рождения.
К «Зениту» присоединился 1 января 2010 года, войдя в тренерский штаб Лучано Спаллетти.
1 июля 2015 года возглавил молодежный состав сине-бело-голубых.
